Le saviez-vous ? Le sucre de pomme est né à Rouen au milieu du XVIème siècle. A cette époque, les vergers normands regorgeaitent de pommes reinettes et le sucre de canne affluait en abondance par bateau depuis les Antilles. Les maîtres confiseurs de cette cité inventèrent alors le Sucre de Pomme : un délicat mélange de la subtile Reinette et de la douceur du sucre de canne. Mais à l'origine, cette confiserie est vraisemblablement née par la magie des apothicaires Rouennais, au fond de leurs officines. Coulé sous la forme d'un bâtonnet, le sucre de pomme de Rouen est emballé dans un étui papier représentant les célèbres monuments historiques de la ville de Rouen.